黄酒是世上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，北京山药酒厂家直销，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，礼品馈赠山药酒厂家直销，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著ming的有河南野王怀山药黄酒、山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。
如果表面有异常斑点的山药千万不能买，因为这可能已经感染过病害，很可能残留着很多农yao，纯手工酿造山药酒厂家直销，此种山药不但不能养生bao健，食用后还会导致机体受到农yao的侵害，得不偿失。除此之外，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差，口感极其不好。
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